相传八仙之一的吕洞宾喜欢饮酒。有一天,他驾着祥云,经过武昌蛇山,忽然闻见一股酒香,按落云头一看,原来是一家小酒店。吕仙进入店内,要了一壶好酒,点了两碟素菜,自斟自饮,很是惬意。他环顾左右,除他以外,再无其他顾客,便问店家,这是何故?店家说,生意清淡,酒客很少,惨淡经营,勉强维持生计。
吕洞宾,八仙之一,道号纯阳子,道教全真派北五祖之一,又称纯阳真人、纯阳祖师。简称吕祖。

吕祖说,我有一法,可为你招徕顾客,你可愿意?店家说愿意。吕祖说,拿笔墨来。店家连忙拿来笔砚。吕祖提笔,在墙上画了一只仙鹤。
墙上画鹤

吕祖用手一招,仙鹤从墙上飞下来,变成一只黄鶴,扇动翅膀,翩翩起舞,煞是好看。
店家大喜!立即张贴广告,大肆宣传。人们闻讯,蜂拥而来,观看仙鹤跳舞 。自此,酒店顾客盈门,生意火爆。
过了几日,吕祖又来酒店饮酒,问店家生意如何?店家说,自上仙画鹤以后,顾客络绎不绝,生意越来越好。只是小店酿的酒供不应求,还要从别处买酒。吕祖说,这有何难?店中有水井吗?店家说有,就在后院。遂将吕祖引到后院。吕祖念念有词,向水井吹了一口仙气,让店家用水桶打水。打出来的井水酒香扑鼻,竟然都是上好美酒。
店家后院的水井

从此以后,酒店生意更加火爆。店家将原来的小酒店翻盖成一座大酒楼,取名“黄鹤楼“。小店主也变成了大老板。
武汉名胜黄鹤楼

又过了一段时间,吕祖第三次来到酒楼。看到新盖的酒楼金碧辉煌,豪华气派,酒店生意兴隆,座无虚席。店主见吕祖复来,喜出望外。未等吕祖问话,迫不及待地提出新的要求。店主说,自从井水变酒以来,小店停止酿酒,没有了酒糟,猪的饲料无法解决,猪肉供应严重短缺。小人正在为此发愁。今天上仙来了,请再帮助解决。吕祖听闻此言,心中不悦。暗想,此人贪得无厌,不可再帮助他。于是向店家要来笔砚,在墙上题诗一首。诗曰:
天高不算高,
没有人心高。
井水当酒卖,
还嫌没酒糟!
题毕,用手一招,墙上仙鹤飞到地上。吕祖骑上鹤背,腾空而起,驾鹤西游,再也没有回来。
吕祖驾鹤西去。从此酒楼生意每况愈下,很不景气。

若干年后,唐朝大诗人崔灏来到黄鹤楼,听了这个故事,心潮澎湃,感慨万千,在墙上题诗一首 :
昔人已乘黄鶴去,
此地空余黄鹤楼。
黄鶴一去不复返,
白云千載空悠悠。
秦川历历汉阳树,
芳草凄凄鹦鹉洲。
日暮乡关何处是,
烟波江上使人愁。
崔灏题写千古名诗《黄鶴楼》。此诗号称中华江山第一名诗。李白曾有“眼前有景道不得,崔灏题诗在上头。”的赞叹。

公元2016年,有位宁夏邵老,今年80高龄,听了这个故事,结合当今中华大地在以习近平为核心的党中央领导下,正在开展的反腐败斗争的所见所闻,深有感触,赋诗叹曰:
为人不可有贪心,
井水变酒莫当真。
人心不足搞贪腐,
锒铛入狱一场空!
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